12月6日凌晨3時，大多數(shù)人還在熟睡中，但在陽春市陂面鎮(zhèn)南河村，一盞接一盞亮起來的燈，宣告該村村民又要開始忙碌的一天。南河村歷來有種植藠頭的傳統(tǒng)，種植戶們辛苦了幾個月，終于迎來了收獲的季節(jié)。

　　呂敬條是南河村上新坡自然村的村民，他一如既往地準(zhǔn)時起床，簡單洗漱后帶上挖藠頭的工具，來到自家的藠頭地里，借著手電筒發(fā)出的亮光，開始忙碌起來。先割掉藠頭的尾端，再挖開培在藠頭上的土，然后抓著藠頭頎長的細(xì)葉子用力一拔，一簇帶著根須的藠頭便露出了全貌。藠頭地里寒意陣陣，呂敬條卻充滿了干勁。

　　清晨6時許，天邊透出微微的亮光，隱約可見群山的輪廓。挖藠頭的工作暫告一段落，呂敬條又抓緊時間用三輪車載上剛開挖出來的藠頭，到不遠(yuǎn)處的西山河邊清洗。而清洗完后，是更費(fèi)工夫的整理和包裝工作，需要將藠頭外層品相不好的枯黃葉子摘除，然后用稻稈捆扎整齊。

　　“若單憑我們夫妻倆，肯定忙不過來，所以在村里請了幾個人來幫忙?！眳尉礂l告訴記者，他當(dāng)天收獲了100多公斤藠頭，晚上七八時就會有小商販來到家里收貨，他得在商販到來前裝籃打包好。實(shí)際上，100多公斤的交貨量還是相對較少的。大約一個星期前，呂敬條種的藠頭正式開挖，前兩天訂單量大時，一天要挖近300公斤藠頭。

　　近段時間藠頭剛上市，銷售價(jià)格也相對較高。呂敬條表示，價(jià)格受市場供需影響存在一定幅度的變動，近期每公斤在14至20元之間。南河村的藠頭主要銷往陽春和陽江其他縣區(qū)。本市不少地方的酒席宴請有藠頭炒雜這道菜，因而若遇上喜慶日子，藠頭的市場需求量會明顯增加，價(jià)格也會略有上漲。

　　根據(jù)天氣和時令，藠頭一般在農(nóng)歷六月至九月種植，收獲期則從近期持續(xù)到明年4月中旬。當(dāng)下常常出現(xiàn)“種收”同步的情況，這片地里已經(jīng)開始收獲藠頭，那片地里還在忙著給藠頭施肥和培土。在藠頭地里忙著培土的村民李姨說，她家今年一共種了10畝藠頭，預(yù)計(jì)要到明年春節(jié)前方可收獲。以前，李姨的丈夫外出打工，發(fā)現(xiàn)近幾年種植藠頭的經(jīng)濟(jì)效益不錯，綜合考慮下決定回到家鄉(xiāng)與妻子一起擴(kuò)大藠頭種植。

　　今年，陂面鎮(zhèn)共種植藠頭2200畝，平均畝產(chǎn)量為1250公斤。其中，南河村是該鎮(zhèn)藠頭種植規(guī)模較大的產(chǎn)區(qū)。南河村黨委書記呂佐協(xié)說，藠頭種植是南河村除了淮山種植之外的另一大支柱產(chǎn)業(yè)，今年全村藠頭的種植面積約300畝。目前，主要以農(nóng)戶自發(fā)零散種植為主，分布在各條自然村。南河村正積極推動成立藠頭種植專業(yè)合作社，爭取實(shí)現(xiàn)藠頭種植產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。